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孕婦不想吃飯怎麼辦？食慾不振是早期懷孕反應的表現之一，為促進孕婦食慾、減輕嘔吐，應注意補充足夠的維生素B6。維生素B6參與女性身體內蛋白質、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代謝。對於各種病因引起的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐的療效最佳。

正常人每日需要維生素B6大約1.6—2毫克。如果攝人不足，就可影響人體對蛋白質等3大產熱營養素的吸收，引起神經系統及血液系統的疾病。孕婦如果缺乏維生素B6，會加重早期懷孕反應，使妊娠嘔吐加劇，反复嘔吐不僅造成脫水與飢餓;而且導致胚胎早期營養不良。因此，孕婦要注意攝入富含維生素B的食品。

維生素B6在麥芽糖中含量最高，每天吃1—2匙麥芽糖不僅可以防治妊娠嘔吐，而且使孕婦精力充沛。富含維生素B6的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿、核桃、花生、菠菜等植物性食品。動物性食品中以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚等含量較多。

這裡特別推薦孕婦多吃些馬鈴薯。據測定：馬鈴薯不僅富含粗纖維素，可以防止便秘，而且含有豐富的維生素B6維生素C，對緩解孕早期厭油膩、嘔吐均有良好的防治作用；還含有多量的鉀、鈣、鐵、鎂、碘等礦物質以及碳水化合物等，也是妊娠中、晚期防治妊娠高血壓的食療保健品。

想吃酸食是早孕反應的表現之一。妊娠期間胃酸分泌減少，胃腸蠕動減弱，尤其以孕8週內最明顯。所以，早孕婦女喜歡吃酸食品，從而幫助消化，以利營養吸收。

喜歡食酸可選吃新鮮水果，例如：櫻桃富含葉酸，素有“春果第一枝”的美稱。它農曆二三月間開花，三四月間先百果而熟。富含葉酸的水果還有桃、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、柚子、稱猴桃、葡萄等。交替吃這些水果既可補充足夠的葉酸，又可增進食慾。


懷孕期間飲食注意

(1)、每日最好進食4餐，間隔不要過長。

(2)、有的孕婦因妊娠反應整天吃餅乾、巧克力等甜食，身體發胖，但實際上未得到合適的營養。

(3)、如果胃口不好，要吃的精，多吃蛋白質含量豐富的食物及新鮮水果、蔬菜等。

(4)、如果食慾好，總有飢餓感，兩餐間可加1個煮雞蛋。不要吃糖果、糕點，以免破壞膳食平衡。

(5)、要養成不偏食的習慣，避免進食油膩、難以消化的食物；不要吃過精或過辛辣食品；不宜吃不新鮮的野味、海味，以免引起不良反應。宜吃含鈣多的食品小魚、海藻類、牛奶和奶製品等食物含鈣較多，且易於被人體吸收。藥品中有乳酸鈣、葡萄糖酸鈣可以服用，但還是從食物中攝取為好。宜吃含鐵多的食物動物肝、腎、瘦肉、貝類、豆製品、菠菜、油菜、芹菜、胡蘿蔔、海帶等，其次是魚類、雞蛋等。


下面推薦集中可以讓孕婦食慾大增的食物


蔬菜種類

準媽媽的便當料理，應注重鈣質、蛋白質、纖維素等的營養搭配。通常一道主菜、兩道副菜的營養就已足夠，建議準媽媽可選擇一道味道好的為主菜，以增加食慾。此外，多吃一些高纖蔬菜、五穀雜糧，可以防止便秘。

烹調方式

適合準媽媽便當料理的烹調方式，以燙、煮、涼拌的方式可以避免便當菜色回鍋後變色、變味，而且不油膩，不會引起準媽媽嘔吐。

補充營養

由於懷孕後期，飯量會大增，或許一個便當的量根本就不夠，建議可以另外帶一些生菜到單位，放到冰箱裡保鮮，在下午的時候可以吃一點，或者也可以吃點餅乾、牛奶之類的。

擺放技巧

便當菜的擺放技巧在於不要把所有的菜都通通放在飯上，不妨選擇菜、飯分開裝。另外，醬汁不要直接灑在飯上，可用袋子裝起來，等便當蒸好了再灑上食用，或是利用鋁箔紙，將油炸食物包起來，再放到便當盒裡蒸，可以吸收多餘的油脂，使蔬菜看起來比較誘人。

高鈣玉米飯+麻香四季豆(3～4人份)

高鈣玉米飯

材料：米2杯、水2杯、魚肉50克玉米粒100克魔芋100克

調味料：鹽、白胡椒粉各少許

做法：米洗淨和水一起放入鍋中，魔芋切丁，和魚肉、玉米粒一起灑在米上，將米飯煮熟即可。

營養成分：蛋白質30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克

麻香四季豆

材料：四季豆100克白芝麻1小匙沸水一鍋

調味料：雞精、鹽少許

做法：

1、四季豆去老筋絲切斜段，用沸水燙熟，瀝乾水分，再加上調味料拌勻。

2、白芝麻用乾鍋炒香，加入四季豆中拌勻即可，不論熟吃冷食皆可。

營養成分：蛋白質2.9克脂肪2克糖271.4克纖維1.6克


蔬菜咖哩鍋(4人份)

材料：洋蔥、捲心菜、茄子、香菇、胡蘿蔔600克、烏龍面500克、油2大匙、咖哩塊30克、水2碗、澱粉2大匙

做法：

1、將蔬菜切丁備用，烏龍面用沸水燙熟分裝入便當盒一角。

2、用2大匙油爆香洋蔥，再加入蔬菜拌炒，並放入咖哩塊和水煮到蔬菜變軟，即可用澱粉勾芡熄火。

3、取一個小盤，鋪上鋁箔紙，將咖哩醬放入鋁箔紙內包好，放在便當的旁邊，食用時打開鋁箔紙將醬和麵拌勻即可。

營養成分：蛋白質38克脂肪39.2克糖182克纖維5.1克


檸檬鮭魚+田園薯泥+醬味薺菜+米飯

檸檬鮭魚

材料：鮭魚300克檸檬150克鹽少許

做法：將鮭魚用鹽醃漬，放入燒熱的鍋中，用少許油煎熟，食用時淋上檸檬汁即可。

營養成分：蛋白質60.6克脂肪48.3克糖12.5克纖維0.2克

田園薯泥

材料：瘦肉100剋土豆150克胡蘿蔔50克水2碗油2小匙

調味料：鹽適量，白胡椒粉少許

做法：將材料全部切丁，用少許油拌炒肉丁，再加入土豆、胡蘿蔔和水悶煮，直到土豆松透、湯汁濃稠，再用調味料調味即可。

營養成分：蛋白質25.5克脂肪14.1克糖35.8克纖維4.1克

醬味薺菜

材料：薺菜400克沸水和涼開水各一鍋蔥花少許

調味料：姜2小片醬油1大匙熱開水1小匙風味調味料1小匙

做法：

1、薺菜洗淨不切，用沸水燙熟，撈出後用涼開水漂涼後擰乾水分，切段分裝。

2、將調味料調勻，分小包裝好，食用時將醬汁淋在薺菜上即可。

營養成分：蛋白質3.2克脂肪2克糖13.6克纖維2克


話梅蒸肉+香味西芹+菠蘿炒木耳+米飯(4人份)

話梅蒸肉

材料：里肌肉200克醃漬話梅100克水1/2碗

調味料：糖1小匙白胡椒粉少許

做法：

1、里脊肉切約0.5厘米厚片，用調味料拌勻，話梅去核將梅肉切碎。

2、將肉片排在盤中，撒上梅肉和梅汁，再將水淋上，放在鍋裡蒸15分鐘即可。

營養成分：蛋白質30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克

香味西芹

材料：西芹500克紅辣椒1個蝦皮5克油2小匙

調味料：鹽適量香油少許

做法：

1、西芹切寸段條狀，放入沸水中燙熟。

2、用2小匙油爆香蝦皮和紅辣椒後熄火，將西芹入鍋加上調味料拌勻即可。

營養成分：蛋白質30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克

菠蘿炒木耳

材料：菠蘿50克木耳50克面塊100克薑絲10克油2小匙水1碗

調味料：鹽適量糖1小匙

做法：

1、菠蘿切片，木耳用手撕成片狀即可，面塊切成圓形。

2、用油爆香薑絲，加入菠蘿、木耳、面塊略炒，調味並用少許水略燒即可。

營養成分：蛋白質30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克


醋蛋湯

功效：此湯每日1次，連服3天，能有效緩解妊娠嘔吐。

原料：雞蛋2個，白糖30g，米醋100g。

制法：

1、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻，加入白糖、米醋調勻，待用。

2、鍋置火上，加清水適量，用旺火煮沸，淋如調勻的雞蛋液，煮沸即可。

特點：酸甜可口、開胃。


糖醋胡蘿蔔

功效：增進食慾，緩解孕婦妊娠嘔吐，適合孕早期食用。

原料：胡蘿蔔250g，白糖25g,米醋13g，精鹽、香油各適量。

制法：

1、將胡蘿蔔去根、葉，洗淨，用刀刮去皮，切成6cm長的細絲。

2、將胡蘿蔔絲放小盆內，撒上精鹽拌勻。

3、把鹽漬的蘿蔔絲用清水洗淨，瀝乾水，放入碗內，加入白糖、醋、香油拌勻放入盤內即可。

特點：酸甜爽口，清淡。


薑汁甘蔗露

功效：有健胃開脾、下氣止嘔。適用於胃氣上逆的妊娠嘔吐。

原料：甘蔗1根，生薑50g。

制法：

1、將甘蔗去皮、榨汁約1茶杯;生薑去皮洗淨、榨汁。

2、將甘蔗汁、薑汁一同放入盅內，隔水燉熱溫服。

特點：味甜，微有姜辣味。


綠豆粥

功效：有清肝泄熱、和胃止嘔的功效。可防治嘔吐苦水或酸水或肝熱犯胃的妊娠嘔吐。

原料：綠豆50g，粳米250g，冰糖適量。

制法：

1、將綠豆、粳米淘洗乾淨。

2、沙鍋內放入適量清水，放入洗淨的綠豆、粳米，用旺火燒沸，轉用文火熬成粥，然後加入冰糖，攪拌均勻即可。

特點：香甜、粥稠。


粟米粉湯丸子湯

功效：適用於胃陰虧虛所致嘔吐或乾嘔、口乾舌燥、胃中嘈雜不舒等症。

原料：粟米粉200g，精鹽少許。

制法：

1、將粟米粉內加入精鹽和水揉成粉糰，再用手搓成長條，分成梧桐子大小的小丸子，放入盤內，待用。

2、鍋上火，加入適量清水，用旺火燒沸，將丸子下入鍋內，文火煮至丸子逐個浮在水面後至熟即可。

特點：丸子鮮嫩，清淡適口。