1907350354.jpg 4個月寶寶

 【果汁】的做法:
剛開始需將果汁與開水以1:1的比例稀釋,以免寶寶拉肚子,然後逐漸減少用來稀釋的開水份量。
1.柑橘類的水果可以用搾汁機,將水果連皮洗淨,再用搾汁機搾出汁液後,用細網過濾果渣即可。
2.蘋果、梨、香瓜則採用磨成泥狀後,再用細網過濾的方式。
3.葡萄、草莓、西瓜可用擠壓的方式撤出汁液。
注意:一次只能餵食一種新的水果,混合的份量依寶寶的食量決定,剛開始可先取用10CC,再慢慢增加份量、濃度。

①蘋果汁:先將蘋果洗淨,用廚房紙巾將表面水份擦乾,用水果刀切開,取四分之一,並將外皮削除,用磨泥器磨成泥狀,利用網篩過濾出蘋果汁,以1:1的比例將溫開水、蘋果汁混合均勻後即完成。

②葡萄汁:將10顆葡萄洗淨,放在碗內,加入蓋過葡萄的冷開水,浸泡2分鐘後瀝乾,去果皮、籽備用。用乾淨的紗布將葡萄包起,用鐵湯匙擠壓出葡萄汁,以1:1的比例將溫開水、葡萄汁混合均勻後即完成。

③柳橙汁:將柳橙洗淨後切半,用搾汁器搾出柳橙汁,以1:1的比例將溫開水、柳橙汁混合均勻後即完成。

④水蜜桃汁:將水蜜桃洗淨後切半,放入研磨缽中搗成泥狀,再過濾出水蜜桃汁,以1:1的比例將溫開水、水蜜桃汁混合均勻後即完成。

⑤草莓汁:將草莓洗淨後擦乾水份,去蒂切片,放入研磨缽中搗成泥狀,再過濾出草莓汁,以1:1的比例將溫開水、草莓汁混合均勻後即完成。

1907350354.jpg 4個月以上寶寶

【食譜】的做法:
此階段所添加的副食品,主要是讓寶寶逐漸適應流質食物,同時慢慢習慣用湯匙餵食的方式,並非以營養需求為主要考量,不可因為餵了寶寶吃副食品就自行減少奶量。
寶寶的副食品的制作上必須著重於(柔滑、粘稠、易入口、易吞嚥),種類以米、麥糊、水果、蔬菜為主,形態則為液體與糊狀。

▲米湯的制作:
1。先將1/2杯米用清水洗淨
2。瀝乾水份後,和1000CC水一起浸泡30分鐘。
3。放到爐火上,用大火煮滾約需2分鐘。
4。轉小火熬煮至湯汁微白,熄火加蓋燜約10分鐘。
5。待冷後,過濾出湯汁,即成米湯成品。

▲自製米糊:
材料:白粥一大匙 米湯一大匙
作法:取上述過濾後的白粥與米湯放入研磨缽內,用研磨棒磨成泥狀即可。

▲水梨米湯:
材料:水梨1/4個 米湯一大匙
作法:將水梨洗淨,去皮、籽後,用研磨器磨成泥,再過濾出湯汁。
   取一大匙水梨汁和米湯拌勻後即完成。  

▲柳橙米湯:
材料:柳橙1/2個 米湯一大匙
作法:柳橙洗淨後切半,再用搾汁器搾出柳橙汁備用。
   取一大匙柳橙汁和米湯拌勻後即完成。

▲芭樂米湯:
材料:芭樂1/4個 米湯一大匙
作法:將芭樂洗淨,去籽後用研磨器磨成泥,再過濾出湯汁。
   取一大匙芭樂汁和米湯拌勻後即完成。

1907350354.jpg 5個月以上寶寶

【食譜】的做法:

■米糊:
材料:嬰兒米粉一匙 米湯60CC
作法:使用嬰兒米粉罐中所附量匙,量取1匙嬰兒米粉,再加入米湯拌勻即可。

■麥糊:
材料:嬰兒麥粉一匙 米湯60CC
作法:使用嬰兒麥粉罐中所附量匙,量取1匙嬰兒麥粉,再加入米湯拌勻即可。

■碗豆米糊
材料:碗豆一大匙 米糊一大匙
作法:將碗豆煮熟,放在濾網上,用湯匙壓碎,過濾出碗豆泥備用。
   等碗豆泥略降溫後,再和米糊一起拌勻即完成。

■紅蘿蔔麥糊
材料:紅蘿蔔1/2條 溫開水30CC 嬰兒麥粉1/2匙
作法:紅蘿蔔洗淨去皮後,切成小塊,加水煮熟後撈出,瀝乾水份,再用研磨器磨成泥狀。
   使用嬰兒麥粉罐中所附量匙量取1/2匙嬰兒麥粉,和溫開水一起拌勻,再加入1小匙紅蘿蔔泥,拌勻即可。

■葡萄汁麥糊
材料:葡萄10顆 米糊2大匙
作法:將葡萄洗淨,放在碗內,加入蓋過葡萄的熱開水,浸泡2分鐘後瀝乾水份,去果皮、籽備用。
   用研磨器磨成泥,過濾出葡萄汁,再和米糊拌勻即可。
備注:等寶寶適應後,可以不需過濾,將葡萄泥、汁和米糊一起拌勻後餵食,並依需要增加份量。

■蘋果奶麥糊
材料:蘋果1/4顆 配方奶(or母乳)30CC 嬰兒麥粉1匙
作法:將蘋果洗淨,去皮去籽後,用研磨器磨成泥,過濾出蘋果汁備用。
   使用嬰兒麥粉罐中所附量匙量取1匙嬰兒麥粉,和1小匙蘋果汁、配方奶(or母乳)一起拌勻即可。
備注:當寶寶慢慢成長後,可以酌量增加餵食的份量。

■小白菜汁&菠菜汁
材料:小白菜一株或菠菜一株 水120CC
作法:將小白菜切除根部後剝開,用清水徹底洗淨。
   切成小段備用,待水煮開後放入小白菜,煮約一分鐘後熄火,利用網篩過濾出小白菜汁即完成。
備注:剛開始以少量餵食,待適應後可以增加份量或以米湯、米糊加菜汁或菜泥來變化。

■莧菜米湯
材料:莧菜1根 水120CC 米湯30CC
作法:將莧菜切除根部後剝開,用清水徹底洗淨,再切小段備用。
   將水煮開,放入莧菜,煮約一分鐘後熄火,用濾網過濾出莧菜汁。
   取莧菜汁30CC和米湯混合均勻即完成。

■菠菜米湯
材料:米湯30CC 菠菜汁30CC
作法:將菠菜汁和米湯混合均勻即完成。
備注:剛開始先喂1小匙(單一種蔬菜汁),每天約1~2次,適應後再以1:1的比例,將米湯拌蔬菜汁餵食。
   若此階段也適應後再增加份量,或加入米糊或菜泥來變化。

 

資料來源參考自:黃惠珍((小寶貝的第一本飲食書))

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