1歲寶寶的吃飯問題絕對是讓媽媽頭疼的事，如何應對寶寶的百般挑剔？要不要制止他邊吃邊玩的習慣？
寶寶到了1歲，開始學著自己吃飯，也開始在吃飯這件事上調皮搗蛋。他常常會大口大口地吃飯，但偶爾也會緊閉嘴巴，拒絕那些自己不想吃的食物。難道這麼小的孩子就開始挑食了？先別擔心，對1歲寶寶來說，這些表現都是正常的。因為隨著寶寶的味覺的發育逐漸成熟，他對於吃什麼、怎麼吃都產生了越來越強烈的控制慾望。所以，當他看到自己喜歡的食物，就會不管不顧地狼吞虎咽，可看到討厭的食物，就會棄之不理，或者把食物當玩具，把餐桌弄得亂七八糟。
那我們需要糾正寶寶的挑食行為嗎？兒童心理專家建議，父母既不能一味的縱容挑食，否則會成為對變相鼓勵。但也不能強迫寶寶接受一切食物，這會讓簡單的進餐演變成為一場餐桌上的鬥爭。那麼，父母到底怎麼做，才能避免這些餐桌上的戰爭，令寶寶開心，爸爸媽媽舒心呢？
為什麼寶寶只吃常吃的東西，卻對新食物、新口味嘗都不嘗呢？
這是1歲寶寶的典型特點，他更喜歡自己熟悉的東西，比如心愛的玩具或最喜愛的點心。所以，他可能每一餐總是不斷吃某些食物，而對任何新食物看都不看一眼。當你想要為寶寶介紹一種新食物時，請先提醒自己：寶寶需要一段時間習慣新食物的口感和味道。這樣，你就不會覺得寶寶接受新食物是件多奇怪的事兒了。而且你大可放心，一旦寶寶熟悉那些食物之後，也會非常願意多吃一些。
你可以這樣做：
不要強迫寶寶。大人在飲食上對寶寶施加的壓力越小，寶寶挑食幾率可能就越小。如果在寶寶的印象裏，有些食物就是那些媽媽經常強迫他吃的、不好吃的東西，那他會越來越排斥這些食物。
給寶寶一個接受新食物的過程。每次向寶寶引進新食物，你先要做好打“持久戰”的準備。一開始，你可以將新食物擺放在寶寶的碟子裏，建議他嘗試，如果他不願意，也不要強迫，至少寶寶可以用眼睛熟悉這些食物。嘗試8~15次的熟悉過程後，寶寶會慢慢接受，並且願意嘗試。有調查顯示，大多數的父母會在寶寶說“不”的時候產生惱怒的情緒，由此喪失耐心，不再幫他嘗試新食物。再此，提醒大家，對待寶寶，一定要多一點耐心，多一份堅持。
為什麼食物一端到他面前，他就開始反抗？
寶寶只是在用反抗的方式向你表達“我不想吃不喜歡的食物”。這也是1歲寶寶爭取自己獨立自主權利的表現。如果面前擺著一份他不喜歡吃的食物，那他正好可以利用食物來挑戰媽媽的權威，同時為自己爭取一些掌控權。所以，當寶寶堅持只吃幾種菜式時，你的強迫和誘導是無法起到任何作用的。
你可以這樣做：
當寶寶每每吃飯時，都會提出某種特定要求的時候，你要保持堅決而不強迫的態度。媽媽一定不可退縮、妥協，不然將永遠受制于他。比如，寶寶在午飯時要求吃炸薯條，媽媽可以告訴他“我們今天中午吃紅燒肉”，或者可以先表示一下贊同，再堅持你的立場，“你的提議很不錯，不過我們今天中午要吃紅燒肉，不如下次再吃薯條”。當然，寶寶可能還是會拒絕你為他準備的食物，但至少他會明白，他無法左右、改變你的決定。
當寶寶表示絕對絕對不吃這頓飯時，你完全可以把飯菜拿走，讓他等下一頓。而且兩餐中間不要給他吃零食，要讓他意識到“自己沒吃飯，所以會肚子餓”。
當寶寶寶寶願意接受你提供的食物時，你要給他適當地鼓勵。比如，允許他預定下頓飯中的一道菜，或者允許他參與做飯的過程。這會讓寶寶覺得自己也能做主，並幫他逐漸養成好的飲食習慣。
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